Vitamix on nimi, joka nousee esiin aina, kun puhutaan laadukkaista tehosekoittimista. Olen käyttänyt Explorian E310 -mallia neljän kuukauden ajan omassa keittiössäni ja testannut sitä päivittäisessä käytössä smoothieista kuumiin sosekeittoihin.
Halusin selvittää, onko Vitamixin maine todella ansaittu vai onko kyseessä pelkkä brändiarvostus. Tässä arvostelussa kerron rehellisesti, miltä laite tuntuu arjessa ja kenelle se oikeasti kannattaa.
Ominaisuudet
Teho ja sekoitustulos
E310:n 2,0 hevosvoiman moottori pyörittää hyörrevirtaterit sellaisella voimalla, että lopputulos on poikkeuksellisen tasainen. Pakastemarjat muuttuvat silkinpehmeäksi smoothieksi noin 30 sekunnissa, eikä palasia jää. Lehtikaalin kuidut hävisi vät täysin vihersmoothiessa – lopputulos oli samettinen ilman minkäänlaista rakeista tekstuuria.
Pähkinävoin valmistus onnistui noin neljässä minuutissa cashew-pähkinöistä. Laite ei lämmennyt hälytystä herättävästi, ja lopputulos oli täysin sileä. Jäämurska syntyi sekunnissa – tasaista, hienoa murskaa ilman isompia paloja.
Manuaalinen säätö
Vitamixin 10-portainen nopeuskiekko on analoginen ja täysin manuaalinen. Aluksi kaipaisin esiasetettuja ohjelmia, mutta muutaman viikon jälkeen huomasin, että säätö on itse asiassa nopeaa ja intuitiivista. Pystyn hienosäätämään tekstuurin juuri sellaiseksi kuin haluan – esimerkiksi jättämään smoothieen hieman karkeamman rakenteen tai tekemään täysin sileän. Tämä joustavuus on asia, jota en ollut osannut arvostaa etukäteen.
Rakenne ja materiaalit
Laite tuntuu kädessä tukevalta ja laadukkaalta. Metallipohjainen vetoakseli on selvä ero muovisiin ratkaisuihin – se ei kulu, natise eikä löydy vuosien käytössäkään. Tritan-kannu on riittävän paksu ja kestävä, vaikka se onkin kirkasta muovia. Muotoilu on selkeän funktionaalinen – ei turhia koristeluja, vaan kaikki palvelee käyttötarkoitusta.
Äänenvoimakkuus
Tämä on Vitamixin suurin kompromissi. Täydellä teholla laite pitää huomattavaa ääntä – keskusteleminen samassa huoneessa on mahdotonta sekoituksen aikana. Onneksi tehokkaan moottorin ansiosta sekoitusaika on lyhyt, tyypillisesti alle 60 sekuntia, joten melu ei ehdi häiritä pitkään. Matalammilla nopeuksilla ääni on siedettävämpi.
