Päivitetty viimeksi 23.10.2025
Oikea leikkuulauta tekee ruoanlaitosta sujuvampaa, siistimpää ja ennen kaikkea nautinnollisempaa. Laadukas lauta suojaa veitsiä, tuo työhön vakautta ja kestää käytössä vuodesta toiseen. Markkinoilla on kuitenkin valtavasti vaihtoehtoja puusta muoviin ja bambusta komposiittiin, joten valinnan tekeminen ei aina ole yksinkertaista. Tässä artikkelissa esittelemme parhaat leikkuulaudat kotiin, ja kerromme mitä kaikkea kannattaa huomioida ennen ostosta – materiaalista hygieniaan ja huollon helppouteen. Tuotevertailu sisältää mainoslinkkejä.
Heirol leikkuulauta pyökkiä 25 x 35 cm
• Vankka rakenne tarjoaa luotettavan alustan vaativalle leikkaustyölle.
• Pyökin luonnollinen lämpimä sävy lisää tyylikkyyttä keittiöympäristöön.
• Sopiva koko 25 × 35 cm yhdistää käytännöllisyyden ja tilankäytön.
Kitchentime
Culimat leikkuulauta 50 × 30 cm
• Laadukas tammi tuo luonnollista lämpöä ja kestävyyttä keittiöön.
• Nesteura ja kädensija tekevät leikkuuprosessista siistin ja sujuvan.
• Massiivinen mitoitus (50 × 30 cm) tarjoaa runsaasti työtilaa leikkaamiseen ja tarjoiluun.
Nordic Nest
Byon Gruyere leikkuulauta
• Tyylikäs design luo yhtenäisen ilmeen nykyaikaiseen keittiöön
• Mangopuu tarjoaa kovan, mutta veitsille lempeän alustan
• Kompakti koko sopii arjen leikkaustarpeisiin ja pöytäkattauksiin
Nordic Nest
Joseph Joseph Cut & Carve Plus leikkuulauta
• Kallistettu leikkuupinta kerää mehut ja murut paikoilleen.
• Lihanpidike puolella estää palan liukumisen leikattaessa.
• Liukumattomat reunat ja kahvat helpottavat siirtoa leikkuupöydältä tarjoiluun.
KitchenTime
Zwilling bambu leikkuulauta
• Vakaa ja liukumaton leikkuualusta – hyvä suojattu tunnetta viipalointiin.
• Bambu suojaa veitsiä – terät pysyvät terävinä pidempään kuin kovilla alustoilla.
• Käännettävä ja uritettu pinta – mahdollisuus käyttää kaksi puolta ja kerätä nesteet helposti.
Nordic Nest
Joseph Joseph Nest 3‑osaa leikkuulauta
• Selkeät värikoodit erottavat helposti leikkuutyypit keittiössä.
• Säilytysteline pitää laudat järjestyksessä ja estää hajuhaitat.
• Liukumattomat jalat lisäävät turvallisuutta leikkuupöydällä.
KitchenTime
Miksi leikkuulaudan valinnalla on väliä?
Leikkuulauta on yksi tärkeimmistä keittiövälineistä, vaikka sitä helposti aliarvioidaan. Hyvä lauta suojaa työtasoa, tekee veitsenkäytöstä tarkkaa ja helpottaa siistimpää ruoanlaittoa. Lisäksi se pidentää veitsien käyttöikää ja tuo keittiöön esteettistä viimeistelyä. Puinen leikkuulauta tuo luonnollista lämpöä ja toimii samalla kauniina tarjoilualustana, kun taas muovinen lauta on käytännöllinen, kevyempi ja erityisen hygieeninen valinta esimerkiksi kalan ja lihan käsittelyyn.
Eri materiaalit tuovat erilaisia käyttötuntumia ja ominaisuuksia: puulaudat vaativat hieman huoltoa, mutta palkitsevat pitkällä käyttöiällä ja miellyttävällä otteella. Muovilaudat taas ovat helppoja puhdistaa ja toimivat hyvin silloin, kun keittiössä valmistetaan paljon raakoja raaka-aineita. Kannattaa myös miettiä, käytätkö lautaa päivittäin vai satunnaisesti – sekin vaikuttaa oikean mallin valintaan.
*Lue myös: Paras kokkiveitsi vertailu – täydellinen kumppani oikealle leikkuulaudalle.
Paras puinen leikkuulauta
Heirol leikkuulauta pyökkiä 25 x 35 cm

🪵 Materiaali: Pyökki tarjoaa lämpimän, luonnollisen ja kestävän alustan.
📏 Koko ja paksuus: 25 × 35 cm kokoluokassa 5 cm paksuus (tai ilmoitettu) antaa vakauden ja sopivan tila
🦾 Pitoa ja vakaata käyttöä tukevat ominaisuudet: Massiivipuinen rakenne tuntuu tukevalta; kumijalat tai vastaava eivät mainittu erityisesti tässä koossa, mutta vakaa alusta on.
🧼 Hygienia ja puhdistettavuus: Puinen pinta vaatii käsinpesun ja huolellisen kuivatuksen; ei sovellu konepesuun.
🔄 Monikäyttöisyys ja lisäominaisuudet: Käytettävissä leikkaamiseen ja tarjoiluun; luonnollinen puupinta toimii myös esillä.
🔪 Veitsiystävällisyys: Puumateriaali on ystävällinen veitsenterille eikä kuluta terää yhtä nopeasti kuin kovemmat materiaalit.
↔️ Kaksipuolisuus tai kääntöominaisuus: Tämä malli ei erityisesti mainitse kääntöominaisuutta tai kahden eri pinnan käyttöä – käytännössä yhdeltä puolelta käytettävä lauta.
Plussat
✔ Vankka ja laadukas pyökkimateriaali
✔ Tyylikäs ja lämmin sävy keittiöön
✔ Sopivan kokoinen (25 × 35 cm) monipuoliseen käyttöön
Miinukset
✘ Vaatii säännöllistä huoltoa (öljyäminen, käsinpesu)
✘ Ei konepesunkestävä – pitkäaikainen altistus vedelle tai kuumuudelle voi vääntää puun ja vaurioittaa pintaa.
✘ Puumateriaali voi vaatia enemmän tarkkuutta käytössä verrattuna muoviin
Heirolin pyökistä valmistettu leikkuulauta yhdistää toiminnallisuuden ja luonnollisen estetiikan. Massiivipuinen rakenne tuo vakauden leikkaustöihin ja tuo samalla esiin puunsyiden kauneuden, joka tekee laudasta enemmän kuin vain työvälineen – se on keittiön osa. Koko 25 × 35 cm on tehokas kompromissi: tilaa on riittävästi, mutta lauta ei vie liikaa tilaa työtasolta. Kun pinta on säännöllisesti öljytty ja huolellisesti kuivattu, puu kehittyy patinoitumalla kauniisti, mikä lisää tuotteen charmia ja pitkäikäisyyttä.
Samalla on huomioitava, että puinen leikkuulauta edellyttää hieman huolenpitoa: käsinpesu, kuivatus pystyasennossa ja säännöllinen öljyminen ovat osa tuotteen säilymistä hyvässä kunnossa. Tämä ei kuitenkaan ole negatiivinen seikka, vaan pikemminkin tietoisuus siitä, että luonnonmateriaalista huolehditaan – ja palkintona on kaunis, ajaton ja kestävä keittiöapuri.
Kitchentime
Paras leikkuulauta nesteuralla
Culimat leikkuulauta 50 × 30 cm
🔧 Materiaali: Tammi on kova ja kestävä puulaji, soveltuu hyvin leikkuualustaksi.
📐 Koko ja paksuus: 50 × 30 cm ja noin 4 cm paksu – erittäin tilava ja vakaa.
📌 Pitoa ja vakaata käyttöä tukevat ominaisuudet: Käsintehty kädensija ja massiivinen rakenne lisäävät käyttömukavuutta.
🧼 Hygienia ja puhdistettavuus: Konepesu ei sallittu; vaatii käsinpesun ja huolellisen kuivatuksen.
🔄 Monikäyttöisyys ja lisäominaisuudet: Nesteura mahdollistaa myös tarjoilun ja leikkuun yhdistämisen.
🔪 Veitsiystävällisyys: Tammen pinta on viihtyisä veitsellä – ei liikaa kuluta terää.
↩️ Kaksipuolisuus tai kääntöominaisuus: Vaikka käytännön kääntöominaisuudesta ei erikseen mainita, massiivinen lauta tarjoaa kumpaankin puoleen leikkuualustaa.
Plussat
✔ Tammi ja sauvaliimaus tuottavat kestävän ja arvokkaan pinnan.
✔ Suuri koko (50 × 30 cm) mahdollistaa monipuolisen käytön.
✔ Nesteura ja kädensija tekevät leikkaustyöstä siistin ja hallitun.
Miinukset
✘ Hinta on selvästi korkeampi moniin perustason leikkuulautoihin verrattuna.
✘ Tarvitsee käsinpesua ja säännöllistä öljyämistä – ei käy konepesuun.
✘ Alkuperäinen pinta voi tuntua karhealta ja lauta liikkua, jos käytössä ei ole liukuestettä.
Culimat Leikkuulauta 50 × 30 cm on valmistettu korkealaatuisesta pohjoismaisesta tammesta, joka tunnetaan kestävyydestään ja luonnollisesta kauneudestaan. Sauvaliimattu rakenne tekee laudasta vankan ja pitkäikäisen, ja sen paksuus (noin 4 cm) tuo tukevuutta jokaiseen leikkuutyöhön. Lauta on viimeistelty huolellisesti niin, että sen pinta kestää päivittäistä käyttöä, mutta on samalla hellävarainen veitsille. Tammi elää ja hengittää luonnollisesti, minkä ansiosta se säilyttää muotonsa hyvin, kunhan sitä huolletaan säännöllisesti esimerkiksi öljyämällä.
Käytännöllisyyttä lisäävät nesteura ja ergonomisesti muotoiltu kädensija, jotka tekevät leikkaamisesta siistimpää ja hallitumpaa. Suuri pinta-ala tarjoaa runsaasti työskentelytilaa, joten laudalla onnistuvat niin vihannesten pilkkominen kuin paistin leikkaaminenkin. Puupinnan lämmin sävy ja ajaton muotoilu tekevät siitä myös houkuttelevan tarjoilualustan esimerkiksi juustoille tai leiville. Yhdistelmä käytännöllisyyttä ja estetiikkaa tekee tästä leikkuulaudasta monipuolisen keittiövälineen, joka toimii yhtä hyvin arkikokkauksessa kuin osana viimeisteltyä kattausta.
Nordic Nest
Paras design-leikkuulauta / tarjoilulauta
Byon Gruyere leikkuulauta

🪵 Materiaali: Mangopuu on kestävä ja kaunis valinta, mutta vaatii puunhoitoa.
📏 Koko ja paksuus: 40,5 × 15 cm ja 1,5 cm paksu – riittävä arkikäyttöön, ei isoille leikkuuprojekteille.
🔧 Pitoa ja vakaata käyttöä tukevat ominaisuudet: Suorakulmainen levy asettuu hyvin tasolle, mutta ei sisällä erillisiä kumijalkoja.
🧼 Hygienia ja puhdistettavuus: Käsinpesu on suositeltu – puu ei sovi konepesuun.
🔄 Monikäyttöisyys ja lisäominaisuudet: Toimii niin leikkuualustana kuin tarjoilualustana – design ja käytännöllisyys kohtaavat.
🔪 Veitsiystävällisyys: Pinta on riittävän pehmeä veitsille mutta tarpeeksi jämäkkä pitämään muotonsa.
↔️ Kaksipuolisuus tai kääntöominaisuus: Laudalla ei ilmeisesti ole erillistä kääntöpuolta eri pinnalla tai spesiaalista reunaa – käytetään molemmin puolin tarpeen mukaan.
Plussat
✔ Tyylikäs ja laadukas mangopuu
✔ Monikäyttöinen: leikkuualustana ja tarjoiluun
✔ Kompakti ja helppo sijoittaa pienempäänkin keittiöön
Miinukset
✘ Koko saattaa olla rajallinen suurten leikkausprojektien yhteydessä
✘ Hoito vaatii käsinpesua ja puunsävyn ylläpitoa
✘ Veitsen jäljet näkyvät puussa ajan myötä – jos priimakuosi on tärkeä
Byon Gruyere -leikkuulauta on suunniteltu yhdistämään esteettisyys ja käytännöllisyys tavalla, joka sopii moderniin keittiöön. Mangopuusta valmistettu pinta tarjoaa luonnollisen, lämpimän sävyn, joka tuo keittiöön pehmeää kontrastia teräksen ja kiven rinnalle. Materiaali on jämäkkä, mutta veitsille ystävällinen – se suojaa teriä ja vähentää niiden tylsymistä verrattuna kovempiin alustoihin. Lautaa voi käyttää yhtä hyvin juuresten ja hedelmien pilkkomiseen kuin juustojen ja leipien tarjoiluun, mikä tekee siitä monikäyttöisen valinnan niin arkeen kuin juhlaan.
Käyttömukavuutta lisää laudan kompakti koko ja kevyt käsiteltävyys, joka sopii erityisesti pienempiin keittiöihin. Mangopuun luonnollinen kuviointi tekee jokaisesta laudasta yksilöllisen, ja pinnan kevyt karheus antaa hyvän pidon leikattaessa. Puumateriaali vaatii hieman huolenpitoa, mutta vastineeksi se kestää aikaa ja säilyttää kauneutensa säännöllisellä öljykäsittelyllä. Byon Gruyere on siis enemmän kuin pelkkä leikkuualusta – se on osa keittiön visuaalista kokonaisuutta ja tuo samalla käytännön iloa päivittäiseen ruoanlaittoon.
Nordic Nest
Paras muovinen leikkuulauta
Joseph Joseph Cut & Carve Plus leikkuulauta

🧱 Materiaali: Polypropeeni + ruostumaton teräs-kahvat – kevyet mutta kestävät.
📐 Koko ja paksuus: Tarjolla Large ja Extra Large – tilaa leikatessa, mutta sen säilytys vaatii tilaa.
🧷 Pitoa ja vakaata käyttöä tukevat ominaisuudet: Liukumaton reuna ja kahvat auttavat, mutta jos pöytä on märkä tai öljyinen, lauta saattaa silti hieman liukua, mikä vaatii käyttäjältä pientä tarkkaavaisuutta.
🧽 Hygienia ja puhdistettavuus: Astianpesukone-pestävä ja helposti huollettava rakenne.
🔄 Monikäyttöisyys ja lisäominaisuudet: Kaksipuolinen käyttötarkoitus lihasta vihanneksiin, kulmiin integroidut kaatosakset puolestaan helpottavat nesteiden hallintaa – liha- ja vihannesmehut valuvat siististi reunoja pitkin pois leikkuualalta, eikä niitä pääse valumaan pöydälle
🔪 Veitsiystävällisyys: Sileällä puolella veitsille sopiva pinta; piikkipidikkeiden puolelle hieman raskaampi leikata.
↔️ Kaksipuolisuus tai kääntöominaisuus: Selkeä ja hyvin toteutettu kaksipuolinen ratkaisu, mahdollistaa vaihtelun leikkuussa.
Plussat
✔ Selkeästi suunnitellut ominaisuudet (kallistettu pohja, reunat)
✔ Kätevä kaksipuolisuus lihalle & muille valmisteluille
✔ Helppo siirtää kahvojen avulla tarjoiluun
Miinukset
✘ Reunojen liukumaton ominaisuus ei aina vastaa odotuksia
✘ Pinnan naarmuuntuminen näkyy nopeasti leikkauksissa
✘ Suurempi koko vie tilaa säilytyksessä
Cut & Carve Plus -leikkuulauta tuo keittiöön yhdistelmän fiksua muotoilua ja arjen toimivuutta. Päivittäisessä käytössä kallistettu leikkuupinta auttaa keräämään nesteitä ja pieniä murusia laukaisuttamatta leviämään, jolloin keittiötaso pysyy siistimpänä. Kun käsittelyyn tulee esimerkiksi paisti tai muu liha, sisäänrakennettu pidike puolestaan varmistaa, että leikkuu sujuu vakaasti ilman liukumista. Sileä puoli tarjoaa rauhallisen alustan vihanneksille, leivälle ja hedelmille, ja kahvojen ansiosta alusta siirtyy helposti tarjolle.
Design on huomaamaton mutta harkittu: reunat, kaatosakset kulmissa ja liukumaton pohja yhdistyvät arjen käytännöllisyyteen. Materiaalivalinnat – polypropeeni ja ruostumaton teräs kahvoissa – tekevät laudasta kevyen mutta kuitenkin kestävämmän kuin pelkät perustason muovileikkuulaudat. Useimmat käyttäjät kokevat tämän ratkaisun päivittäiseen käyttöön sopivaksi ilman kompromisseja.
KitchenTime
Paras ekologinen leikkuulauta
Zwilling bambu leikkuulauta

🪵 Materiaali: Bambun runsaus antaa luonnollisen ja vakaan vaikutelman, mutta voi olla hieman kovempi kuin esimerkiksi vaalea tammi.
📏 Koko ja paksuus: Tarjolla eri kokoja, joten koko kannattaa valita omaan työtasoon ja keittiötilaan sopivaksi.
🛠️ Pitoa ja vakaata käyttöä tukevat ominaisuudet: Painava lautapohja ja jos mukana, uritus tai liukumaton alusta vahvistavat käytön turvallisuutta.
🧼 Hygienia ja puhdistettavuus: Bambu on luonnostaan hygieeninen ja helppo puhdistaa, mutta lauta vaatii käsinpesun eikä konepesua.
🔄 Monikäyttöisyys ja lisäominaisuudet: Käännettävä käyttö, uritus nesteille ja useissa malleissa lajittelua tai tarjoilua tukevat ominaisuudet.
🔪 Veitsiystävällisyys: Perinteisesti bambu on hieman kovempaa kuin pehmeät puulajit — tämä voi kuormittaa veitsen terää nopeammin.
↔️ Kaksipuolisuus tai kääntöominaisuus: Laudassa on molemmat puolet käytettävissä, mikä pidentää käyttöikää ja monipuolistaa käyttötarkoitusta.
Plussat
✔ Vakaa ja laadukas bambupinta
✔ Kaksipuolinen käyttö ja uritus nesteille
✔ Tyylikäs ja luonnonläheinen visuaalinen kokonaisuus
Miinukset
✘ Bambu voi olla kovempi kuin pehmeä puu ja saatat tuntea leikkuun “kovemmaksi”
✘ Iso koko voi olla raskas tai vaikeampi täysipesussa
✘ Vaatii käsinpesun – ei vain “heitä koneeseen”
Zwillingin bambuinen leikkuulauta on suunniteltu yhdistämään kestävän materiaalin käytännöllisyys ja ajaton estetiikka. Bambu on luonnostaan tiivis ja kova materiaali, mikä tekee laudasta erityisen kestävän ja pitkäikäisen arjen keittiövälineen. Sen sileä pinta on miellyttävä käyttää, mutta samalla riittävän jämäkkä tarjoamaan tukea myös tarkkuutta vaativissa leikkuutöissä. Painonsa ansiosta lauta pysyy tukevasti paikoillaan, eikä se liu’u työtasolla, vaikka leikkaustyö olisi vauhdikasta tai raskaampaa. Lisäksi bambun luonnollinen sävy tuo lämpöä ja luonnonläheisyyttä keittiön ilmeeseen – yksityiskohta, jota moni käyttäjä arvostaa.
Käytännön tasolla Zwillingin leikkuulaudassa on huomioitu monikäyttöisyys ja hygienia. Kaksipuolinen rakenne mahdollistaa eri puolien hyödyntämisen esimerkiksi liha- ja kasvisraaka-aineiden käsittelyyn, mikä tekee ruoanvalmistuksesta siistimpää ja turvallisempaa. Monissa malleissa on uritettu reuna, joka kerää nesteet tehokkaasti ja estää työpöydän sotkeentumisen. Laudan pinta on helppo puhdistaa käsin, ja säännöllinen kevyt öljyäminen pitää sen kunnossa vuosia. Ominaisuuksiensa ansiosta Zwillingin bambulauta sopii yhtä hyvin sekä päivittäiseen ruoanvalmistukseen että viimeistellyksi tarjoilualustaksi ruokapöytään.
Nordic Nest
Paras leikkuulautasetti
Joseph Joseph Nest 3‑osaa leikkuulauta

📐 Materiaali: Muovi + teräs osaltaan; kestävä ja helppohoitoinen, mutta puulaudasta poikkeava käyttötuntuma
📏 Koko ja paksuus: Kolme eri kokoa antaa joustavuutta; paksuus on riittävä mutta kevyt rakenne voi kumota tunteen massiivisuudesta.
🔒 Pitoa ja vakaata käyttöä tukevat ominaisuudet: Liukumattomat jalat ja teline tarjoaa kätevän ja ilmavan paikan lautojen säilytykselle, mutta kevyt rakenne ei ole kaikkein tukevin.
🧼 Hygienia ja puhdistettavuus: Laudat koneessa pestävissä (muoviversiossa) ja teline pyyhitään; muovipinta voi värjääntyä hieman herkemmin kuin esimerkiksi puu.
🔄 Monikäyttöisyys ja lisäominaisuudet: Kolme lautaa eri käyttötarkoituksiin, säilytysteline mukana – erinomainen kokonaisratkaisu.
🔪 Veitsiystävällisyys: Pinta on veitselle ystävällinen mutta silti kulumaa voi tapahtua – normaalia materiaalin luonteen vuoksi.
↔ Kaksipuolisuus tai kääntöominaisuus: Laudat eivät ole kaksipuolisesti eriytettyjä eri materiaaleilla, mutta jokainen lauta on erikseen värikoodattu eri käyttötarkoitukseen.
Plussat
✔ Laadukas muotoilu ja selkeä värikoodaus
✔ Säilytysteline, joka edesauttaa järjestystä ja kuivumista
✔ Liukumattomat jalat vakauttavat leikkuualustan
Miinukset
✘ Teline voi tuntua heikommalta, jos laudat eivät ole tasaisesti käytössä
✘ Laudan pinta voi muodostua veitsistä käytönjälkiä hieman oletettua enemmän
✘ Hinta saattaa olla hieman korkeampi kuin perinteisillä leikkuulaudoilla
Joseph Joseph Nest 3 -leikkuulautasetti on suunniteltu yhdistämään estetiikka ja käytännöllisyys modernin keittiön tarpeisiin. Kolme eri kokoista lautaa on värikoodattu ja merkitty symbolein, mikä helpottaa eri raaka-aineiden käsittelyä ja ehkäisee ristikontaminaatiota ruoanlaiton aikana. Lautojen mukana tuleva säilytysteline pitää ne pystyasennossa ja erillään toisistaan, mikä edistää ilmanvaihtoa ja nopeuttaa kuivumista pesun jälkeen. Koko setti on muotoiltu niin, että se vie vain vähän tilaa työtasolla, mutta tarjoaa samalla selkeän, järjestelmällisen ratkaisun keittiön arkeen.
Lautojen liukumattomat jalat ja teksturoitu pinta lisäävät vakautta sekä turvallisuutta pilkkomisen aikana. Materiaalina käytetty BPA-vapaa muovi on veitselle ystävällinen ja konepestävä, mikä tekee huollosta helppoa ja vaivatonta. Säilytysteline on viimeistelty ruostumattomalla teräsosalla, joka lisää rakenteellista kestävyyttä ja tyylikkyyttä kokonaisuuteen. Kaiken kaikkiaan Joseph Joseph Nest 3 on monikäyttöinen, kompaktisti pinottava ja visuaalisesti houkutteleva leikkuulautasetti, joka sopii täydellisesti sekä moderniin että klassiseen keittiöön.
KitchenTime
Mitä huomioida leikkuulaudan valinnassa
Leikkuulaudan valintaan vaikuttavat ennen kaikkea materiaali, koko, vakaus ja hygienia. Materiaalin kohdalla kannattaa pohtia omaa käyttötarvetta: puinen leikkuulauta, kuten pyökki tai bambu, on erinomainen valinta, jos arvostat luonnollista tuntumaa ja veitsiystävällistä pintaa. Nämä laudat näyttävät kauniilta keittiössä ja kestävät hyvin aikaa, kun niitä hoidetaan säännöllisesti öljyämällä. Muovilaudat puolestaan tarjoavat käytännöllisyyttä – ne kestävät kosteutta ja voidaan usein pestä astianpesukoneessa, mikä tekee niistä loistavan vaihtoehdon kiireiseen arkeen.
Leikkuulaudan koko ja paksuus määrittävät, kuinka mukava sitä on käyttää. Suurempi lauta tarjoaa enemmän työtilaa ja tekee pilkkomisesta helpompaa, mutta vaatii enemmän säilytystilaa. Paksumpi malli pysyy vakaasti paikoillaan, kun taas ohuempi on kevyempi käsitellä. Liukuesteet tai silikonijalat voivat tuoda lisäturvaa ja estää laudan liukumisen työtasolla, mikä lisää turvallisuutta.
Hygienian kannalta on tärkeää pitää eri laudat eri raaka-aineille. Liha ja kala on hyvä käsitellä muovisella laudalla, joka kestää kuumaa vettä ja voidaan puhdistaa perusteellisesti. Kasviksille ja leivälle puinen lauta on erinomainen vaihtoehto, sillä sen pinta on hellä veitsille ja miellyttävä käyttää. Näin estät bakteerien leviämisen ja pidät keittiösi puhtaampana.
Vertailumme parhaat leikkuulaudat
Heirol leikkuulauta pyökkiä 25 x 35 cm
Heirolin pyökkinen leikkuulauta on ajaton valinta, joka yhdistää kestävyyden ja tyylin. Lämpimän sävyinen puu tuo keittiöön luonnollista kauneutta, ja sen luonnollinen öljypinta suojaa kosteudelta. Koko 25 x 35 cm tekee siitä täydellisen arjen ruoanvalmistukseen – tarpeeksi suuri vihanneksille ja leivälle, mutta silti helppo säilyttää. Pyökki on erinomainen materiaali myös siksi, että se on pehmeä veitsille ja säilyttää sileän pintansa pitkään. Oikealla huollolla tämä leikkuulauta palvelee sinua vuosien ajan.
Culimat Leikkuulauta 50 x 30 cm
Culimat-leikkuulauta on jykevä ja ammattikäyttöönkin soveltuva vaihtoehto, joka tarjoaa tilaa kunnolla työskentelyyn. Sen paksu ja painava rakenne tekee siitä erittäin tukevan, eikä se liu’u työtasolla herkästi. Muovimateriaali on suunniteltu kestämään kovaa käyttöä ja on lisäksi erittäin helppo pitää puhtaana. Astianpesukoneenkestävyys tekee tästä mallista käytännöllisen erityisesti niille, jotka arvostavat nopeaa huoltoa ja hygieenisyyttä. Tämä lauta sopii erinomaisesti lihalle, kalalle ja muille raaka-aineille, jotka vaativat helppoa puhdistusta ja tarkkaa työskentelytilaa.
Byon Gruyere leikkuulauta
Byon Gruyere -leikkuulauta on tyylikäs ja monikäyttöinen valinta, joka toimii sekä käytännön työvälineenä että kauniina tarjoilualustana. Akasiapuusta valmistettu lauta on kestävä ja näyttävä, ja sen luonnollinen syykuvio tekee jokaisesta kappaleesta yksilöllisen. Pyöristetyt reunat ja sileä pinta tuovat miellyttävän tuntuman käsittelyyn, ja lauta toimii erinomaisesti esimerkiksi juusto- tai leipätarjoilussa. Byonin lautaa voi hyödyntää myös osana juhlapöytää tai kesäkeittiön kattauksia, sillä sen muotoilu on selkeä ja elegantti.
Joseph Joseph Cut & Carve Plus
Joseph Josephin Cut & Carve Plus on älykäs ja monikäyttöinen leikkuulauta, jossa yhdistyvät moderni muotoilu ja käytännöllisyys. Sen kaksipuolinen rakenne tarjoaa toisen puolen lihalle ja kalan käsittelyyn, ja toisen puolen vihanneksille ja leivälle. Nesteenkeräysurat ja kaatoaukko tekevät työstä siistiä, ja lauta pysyy tukevasti paikoillaan liukumattomien jalkojen ansiosta. Tämä lauta on erinomainen valinta kotikokille, joka haluaa helppohoitoisen ja hygieenisen ratkaisun ilman kompromisseja.
Zwilling bambu leikkuulauta
Zwillingin bambulaudassa yhdistyvät kestävyys, estetiikka ja ympäristöystävällisyys. Bambu on luonnollinen, nopeasti uusiutuva materiaali, joka kestää kosteutta paremmin kuin monet muut puulajit. Zwillingin laudan pinta on sileä ja miellyttävä käyttää, ja sen jämäkkä rakenne tekee siitä turvallisen ja vakaan työvälineen. Tämä malli sopii myös tarjoiluun – esimerkiksi pizzalle tai grilliruoille – ja tuo kattaukseen ripauksen luonnonläheisyyttä.
Joseph Joseph Nest 3 osaa
Joseph Josephin Nest 3 -setti on erinomainen ratkaisu niille, jotka arvostavat järjestystä ja kompaktia säilytystä. Kolmen eri värisen muovilaudan avulla voit pitää eri raaka-aineet erillään ja säilyttää hygieenisyyden helposti. Laudat ovat kevyitä, liukumattomia ja kestävät astianpesukoneessa pesun, mikä tekee niistä loistavan valinnan arjen ruoanlaittoon. Tämä setti sopii erityisesti pienempiin keittiöihin ja kiireiseen perhearkeen, jossa tilaa ja aikaa halutaan käyttää tehokkaasti.
Huolto ja käyttöikä – Näin pidennät leikkuulaudan elinikää
Leikkuulauta kestää vuosia, kun siitä pitää huolta oikealla tavalla. Puulaudat, kuten pyökki ja bambu, kannattaa käsitellä säännöllisesti elintarvikekelpoisella öljyllä, joka suojaa kosteudelta ja estää halkeilua. Muovilaudat puolestaan voi pestä kuumassa vedessä tai astianpesukoneessa, mutta ne on hyvä vaihtaa uusiin, kun pinta alkaa urautua. Myös kuivatus on tärkeää: vältä kosteuden kertymistä ja säilytä lauta ilmavasti, jotta se pysyy suorana ja hygieenisenä.
Huolellinen huolto ei ainoastaan pidennä laudan käyttöikää, vaan tekee ruoanlaitosta turvallisempaa ja miellyttävämpää. Kun pidät leikkuulaudan hyvässä kunnossa, säilyy myös keittiösi ilme siistinä ja ammattimaisena.
Leikkuulaudan öljyäminen ja käyttötarkoitusten erottelu – näin pidennät käyttöikää ja parannat hygieniaa
Leikkuulaudan säännöllinen öljyäminen on yksinkertainen, mutta usein unohdettu tapa pidentää sen käyttöikää ja säilyttää kaunis pinta. Puinen leikkuulauta, kuten pyökki- tai bambumalli, kannattaa käsitellä elintarvikekelpoisella mineraaliöljyllä tai mehiläisvahapohjaisella seoksella noin kerran kuussa. Öljy sulkee puun huokoset, estää kosteuden imeytymistä ja tekee laudasta luonnollisesti hylkivän vettä ja tahroja vastaan. Kun öljy on levitetty ohuelti ja annettu imeytyä yön yli, lauta on kuin uusi – sileä, kiiltävä ja suojattu halkeilulta.
Käyttötarkoitusten erottelu on toinen tärkeä osa leikkuulaudan ylläpitoa. Ammattikokit suosittelevat, että lihalle, kalalle ja vihanneksille on omat laudat, jotta makujen ja bakteerien siirtyminen raaka-aineiden välillä estyy. Voit esimerkiksi varata muovilaudan lihalle ja kalan käsittelyyn, ja pitää puiset tai bambuiset laudat kasviksille, leivälle ja hedelmille. Näin keittiön hygienia pysyy korkealla tasolla ja ruoanlaitto sujuu ilman turhaa siivoamista.
Jos haluat tehdä keittiöstäsi vielä toimivamman, yhdistä eri materiaalit käyttötarkoitusten mukaan. Bambulauta toimii täydellisesti tarjoilussa ja kevyessä pilkkomisessa, kun taas muovinen leikkuulauta on parhaimmillaan silloin, kun tarvitaan nopeaa puhdistusta ja tarkkaa työskentelyä. Tämä tapa ei ainoastaan helpota ruoanlaittoa, vaan tekee keittiön toiminnallisuudesta järjestelmällisempää ja inspiroivampaa.
Usein kysytyt kysymykset
Mikä on paras leikkuulaudan materiaali kotikäyttöön?
Paras materiaali riippuu käyttötarpeesta. Puinen tai bambuinen lauta on erinomainen, jos arvostat veitsiystävällisyyttä ja luonnollista ulkonäköä. Muovinen vaihtoehto on puolestaan hygieeninen ja helppohoitoinen – täydellinen lihalle ja kalalle.
Voiko puiset leikkuulaudat pestä astianpesukoneessa?
Sitä ei suositella, sillä kuuma vesi ja pesuaineet voivat vaurioittaa puun rakennetta. Pese lauta käsin lämpimällä vedellä ja miedolla saippualla, kuivaa heti käytön jälkeen ja öljyä säännöllisesti.
Miten leikkuulauta kannattaa öljytä?
Käytä elintarvikekelpoista mineraali- tai pellavaöljyä. Levitä ohut kerros puhtaalle laudalle, anna imeytyä yön yli ja pyyhi ylimääräinen pois. Öljy suojaa puuta ja säilyttää sen pinnan joustavana ja kauniina.
Kuinka usein leikkuulauta tulisi vaihtaa?
Muovilaudat on hyvä vaihtaa, kun pinta on urautunut tai värjäytynyt pysyvästi. Puulaudat voivat kestää jopa vuosikymmeniä, jos ne pidetään puhtaina ja öljytään säännöllisesti.
Mikä leikkuulauta sopii parhaiten lihalle ja kalalle?
Muovinen lauta on turvallisin valinta, koska sen voi pestä kuumassa vedessä tai astianpesukoneessa. Nesteenkeruu-urat auttavat pitämään työtason puhtaana ja estävät bakteerien leviämistä.
Miten estän leikkuulaudan liukumisen pöydällä?
Käytä kosteaa liinaa tai silikonimattoa laudan alla. Joissain malleissa on valmiiksi liukuesteet, jotka lisäävät vakautta.
Voiko leikkuulautaa käyttää tarjoiluun?
Ehdottomasti! Puinen tai bambuinen lauta on tyylikäs alusta juustoille, leiville ja leikkeleille.





